Как перегнать брагу в самогон без специального аппарата

Получить самогон без классического дистиллятора можно. Достаточно обычной посуды, простых приспособлений и понимания базовых принципов. Главное - адаптировать процесс под то, что есть под рукой.

Важное предупреждение. Эти способы заметно слабее даже самого простого самогонного аппарата по степени очистки. При контакте спиртовых паров с алюминием, цинком, чугуном, пластиком, полиэтиленом, силиконом или резиной образуются ядовитые соединения. Безопасны только нержавеющая сталь, целая эмалированная посуда и стекло.

Способы дистилляции браги без аппарата

Деревенский метод в кастрюлях

Технология известна больше ста лет. Её использовали в деревнях, а позже - геологи и туристы в походах.

Что понадобится:

• три эмалированные или нержавеющие ёмкости разного размера: широкая кастрюля или ведро для браги, приёмная посуда объёмом не меньше 1 л на каждые 4 л браги, и верхняя ёмкость для холодной воды (тазик, сковорода или ещё одна кастрюля);
• подставка или литровая банка с водой;
• мокрая тряпка или тесто для герметизации;
• газовая плита, электроплита или костёр.

Порядок действий:

1. Снимите брагу с осадка и тщательно процедите через марлю или мелкое сито. Любые твёрдые частицы сделают готовый продукт горьким.
2. Налейте брагу в большую ёмкость, заполнив её не больше чем на треть. Оставьте место для приёмной посуды и паровой зоны.
3. Поставьте внутрь подставку или банку с водой.
4. Установите на неё приёмную ёмкость так, чтобы до поверхности браги оставалось минимум 5–7 см. Это предотвратит попадание кипящей жидкости в готовый самогон.
5. Сдвиньте всю конструкцию ближе к стенке большой кастрюли - так пары будут лучше конденсироваться. Края обмотайте влажной тряпкой или замажьте тестом.
6. Накройте сверху тазиком или сковородой с холодной водой (лучше со льдом). Сделайте небольшой наклон в сторону приёмной ёмкости. Все стыки тщательно герметизируйте.

Критически важно: пары не должны выходить наружу. Иначе потери будут большими, а крепость - низкой.

7. Доведите брагу до кипения и уменьшите нагрев ниже среднего. Держите 75 минут, каждые 10–15 минут меняя воду в охладителе. Не давайте ей нагреваться выше 45 °C. За это время часть спирта успеет переиспариться повторно, что чуть улучшит качество.
8. Выключите нагрев и дождитесь полного остывания. Разбирать горячую конструкцию нельзя - часть паров не успеет сконденсироваться.
9. Снимите охладитель и перелейте самогон в стеклянную тару. С 4 литров браги крепостью 10–12 % обычно получается около 1 литра дистиллята 38–52 %.

Принцип простой: пары поднимаются, касаются холодного дна верхней ёмкости, конденсируются и стекают вниз.

Плюсы: почти ничего не нужно покупать, работает на любом источнике тепла.

Минусы: за один раз максимум 12 литров браги, сильный запах в помещении, ручная замена воды, полное отсутствие разделения на головы, тело и хвосты - качество получается низким.

Упрощённый вариант - вместо тазика натянуть пищевую плёнку или пакет с небольшим провисом по центру. В центре должна стоять приёмная ёмкость, а возле края плёнки - маленькое отверстие для связи с атмосферой. Вода внутрь попадать не должна. Минус очевиден: контакт спирта с плёнкой выделяет токсичные вещества.

Командировочный способ с кипятильниками

Это уже почти портативный дистиллятор. Всё оборудование легко помещается в сумку.

Что нужно:

• два кипятильника - один рабочий для нагрева, второй сгоревший (из него делают змеевик);
• шланги или трубки подходящего диаметра;
• металлическая крышка от трёхлитровой банки;
• изолента или другой герметик;
• трёхлитровая банка для браги, ёмкости под охлаждение и готовый продукт (их обычно находят на месте).

Как собрать и работать:

1. Разберите нерабочий кипятильник, удалите всё содержимое. Оставьте только металлическую спираль без пластика.
2. Подберите трубки, которые плотно сядут на оба конца спирали. Места соединений обмотайте изолентой.
3. В крышке банки сделайте два отверстия: одно по краю под провод кипятильника, второе по центру под пароотводящую трубку.
4. Налейте брагу в банку на 70 % объёма. Опустите рабочий кипятильник на дно. Закройте крышкой, выведите провод и опустите конец трубки на 2–3 см в брагу.
5. Соедините трубку со спиралью, а со второго конца спирали выведите ещё одну трубку в приёмную ёмкость. Всё тщательно герметизируйте.
6. Опустите спираль в холодную воду или лёд. Включите кипятильник. После закипания ещё раз проверьте соединения. Воду меняйте каждые 10 минут или организуйте проточное охлаждение.
7. Первые 1–2 % от объёма браги отберите отдельно и вылейте - это головы с высоким содержанием вредных веществ.
8. Остановите процесс, когда дистиллят перестанет гореть в ложке. Средняя крепость получается около 60 %. Если из змеевика пойдёт пар - сразу отключайте нагрев.

Некоторые вместо кипятильника используют чайник на газу, подавая пары через носик на змеевик. Так появляется возможность регулировать нагрев.

Плюсы: компактность, при отборе голов и остановке при 40 % в струе качество заметно выше, чем в кастрюльном методе.

Минусы: нужна розетка, за раз перегоняется около двух литров браги, мощность не регулируется (возможны плевки и потери спирта), процесс идёт медленно.

Вымораживание

Метод опирается на разницу температур замерзания. Этиловый спирт замерзает при −114,15 °C, остальные компоненты браги - гораздо выше.

Как делать:

1. Поставьте ёмкость с брагой в морозилку или вынесите на сильный мороз.
2. Выставьте самую низкую температуру (обычно −18 °C, некоторые камеры дают −24 °C).
3. Через 8 часов слейте жидкую часть (она обычно собирается в центре).
4. Повторите ещё 2–3 раза. Дальше продолжать бессмысленно - потери спирта растут, а примеси всё равно остаются. Реальная крепость после нескольких циклов - 28–37 %.

В регионах с морозами ниже −30 °C иногда льют брагу тонкой струёй по длинному холодному металлическому листу. На практике получается лишь слегка очищенная брага, а не полноценный самогон.

Плюс: предельная простота.

Минусы: самое низкое качество среди всех способов, часть спирта остаётся во льду, нужна очень низкая температура, процесс занимает много времени.