Насадка Панченкова: как работает, как ставить и как чистить

Домашнее производство крепких напитков набирает обороты. Чтобы получить чистый и крепкий продукт, одного аппарата мало. Нужны дополнительные элементы, которые заметно повышают качество. Один из самых простых и эффективных вариантов - регулярная проволочная насадка Панченкова (РПН).

Чем полезна насадка Панченкова

• Лучше очищает спиртовые пары от вредных примесей прямо во время перегонки.
• Повышает крепость готового продукта.
• Стоит недорого.
• Легко обслуживается.

Откуда появилась насадка

В 1981 году конструкторское бюро «Туполев» разработало и запатентовало это устройство. Изначально его создавали для более тонкой очистки нефтепродуктов при производстве авиационного топлива. Тогда использовали только медную проволоку: она хорошо проводит тепло и активно забирает серу.

Позже РПН перекочевала в домашнее самогоноварение. Её ставят в царгу или специальную камеру колонны.

Как работает насадка Панченкова

РПН - это сетчатое полотно из медной или нержавеющей проволоки. Перед установкой его скручивают в плотный рулон.

Горячие пары браги поднимаются по царге и касаются не только стенок, но и проволоки. При этом они отдают тепло. Примеси с более высокой температурой кипения конденсируются и стекают обратно в куб. Спиртовые пары продолжают движение вверх.

Медь и нержавейка работают по-разному. Медную насадку чаще ставят при перегонке фруктовой или зерновой браги - она лучше убирает сернистые соединения. После каждого использования её желательно чистить. Для сахарной браги сернистых примесей почти нет, поэтому достаточно более доступной насадки из нержавеющей стали.

Как правильно установить насадку

Сетку складывают пополам и плотно сворачивают в рулон. Затем аккуратно вкручивают в царгу. Чтобы улучшить очистку, можно поставить несколько рулонов друг за другом.

Рекомендуемая длина сетки для одного рулона:

• для царги 1,5 дюйма - 30–35 см;
• для царги 2 дюйма - около 80 см.

Важно: не скручивайте слишком плотно. Слишком тугой рулон может перекрыть проход парам, и давление в аппарате резко вырастет.

Достать насадку просто: подхватите край пинцетом и аккуратно вытяните.

Как чистить насадку Панченкова

Уход несложный:

1. Положите использованную насадку в воду и доведите до кипения.
2. Добавьте лимонную кислоту (примерно 10 г на литр воды).
3. Хорошо промойте под проточной водой.
4. Просушите. После этого РПН снова готова к работе.

Итог

Самогоноварение требует внимания к деталям. Если есть возможность сделать напиток чище, крепче и качественнее - стоит пользоваться всеми доступными средствами. Регулярная проволочная насадка Панченкова как раз из таких простых и эффективных помощников.