Обзор самогонного аппарата «Добрыня»

Самогонные аппараты «Добрыня» выпускают в Челябинске в двух вариантах: «Стандарт» и «Прогресс». Разберём их характеристики, сильные и слабые стороны.

Слева на изображении «Стандарт», справа «Прогресс».

Перегонные кубы

Обе модели идут с 12-литровыми кубами из нержавеющей аустенитной стали 12Х18Н10Т (ГОСТ 5632-72) толщиной 2 мм. Сварка аргоновая. По словам продавцов, кубы держат давление до 25 атмосфер. Нагрев возможен на газовых и электрических плитах.

Индукционный нагрев не подходит.

На кубах стоит биметаллический термометр класса точности 2,5 со шкалой через 2 градуса. Он покажет, горячий бак или холодный, но при дробной дистилляции ориентироваться всё равно придётся по спиртометру.

Предохранительного клапана нет. При тонких паровых трубках это серьёзный минус по безопасности.

У «Стандарта» горловина всего 35 мм, у «Прогресса» - 75 мм. Диаметр куба 22 см, высота 50 см.

Мыть такие ёмкости крайне неудобно. Производитель пишет, что внутрь свободно проходит мужская рука. Для сравнения: внутренний диаметр горлышка обычной трёхлитровой банки - те же 75 мм. Кто пытался достать из неё огурец, сразу поймёт, о чём речь.

Максимальная безопасная мощность нагрева с брагой без сильного пенообразования - 1,5-1,6 кВт. На обычной газовой плите это достижимо, но запаса по мощности нет.

Общая конструкция

Оба аппарата построены по классической схеме «сухопарник + холодильник».

• «Стандарт» - неразборный сухопарник и слабый холодильник. Скорость перегонки едва дотягивает до 0,8-1 л/час.
• «Прогресс» - разборный сухопарник объёмом 0,5 литра и удлинённый змеевик. По заявлениям производителя, это даёт более холодный дистиллят со скоростью до 1,3 л/час.

Комплект одинаковый: скромная коробка, два шланга по 2 метра, бытовой спиртометр, пара хомутов и книга рецептов.

Основные проблемы аппарата

Холодильник

Холодильник стоит горизонтально. Это грубая ошибка конструкции. Даже наклон змеевика в 45 градусов уже создаёт проблемы, а здесь ещё хуже.

Что получается на практике:

• Аппарат работает нестабильно, брага постоянно выплёскивается в сухопарник.
• Чтобы уменьшить выбросы, приходится сильно снижать мощность нагрева. Перегонка идёт медленно, а вместе с этим в продукт попадает больше ненужных примесей.
• Расход воды заметно выше, потому что нужно охлаждать большой объём спиртовых паров после резкого освобождения трубок от конденсата.

Итог предсказуем: самогон низкого качества, максимально насыщенный примесями и с сильным запахом. Сухопарник может дать прозрачный продукт, но прозрачность не равна чистоте. Крепость сама по себе ничего не гарантирует.

Правильное положение змеевика - вертикальное. Тогда конденсат свободно стекает вниз и не скапливается в витках. Это повышает производительность и снижает расход воды (при достаточной длине змеевика).

Тонкие паровые трубки

Малый диаметр и толщина трубок создают несколько рисков:

• Легко забиваются при перегонке густой браги или неотфильтрованного сырья. Особенно если следовать совету производителя использовать фрукты целиком.
• При отсутствии предохранительного клапана и наличии плотно завинчивающейся крышки такая рекомендация опасна. Если куб действительно держит 25 атмосфер, последствия возможного взрыва будут очень тяжёлыми.
• Возможна закупорка трубопровода пеной из-за особенностей куба и горизонтального змеевика.

Оставлять аппарат без присмотра нельзя. Тонкостенные трубки довольно быстро ломаются в местах крепления к кубу или соединения с сухопарником и холодильником.

Сухопарник «Стандарта»

Неразборный. После отбора голов невозможно слить накопившуюся флегму. Это ухудшает качество конечного продукта. Ёмкости 0,5 литра хватает для 12-литрового куба на небольшой мощности, но при работе с большими ёмкостями риск переполнения растёт.

Сухопарник «Прогресса»

Разборный, но без контейнера для ароматизаторов. Нет крана для слива флегмы. В сочетании с тонкими паровыми трубками это тоже повышает риски.

Плюсы

Достоинств немного: низкая цена и компактные размеры. Самогон на нём сделать можно, хотя качество очистки будет невысоким.

Выводы

Аппараты такой схемы уже на этапе проектирования имеют серьёзные недостатки. Их главная задача - закрыть спрос на дешёвые модели. По уровню безопасности, продуманности конструкции, качеству продукта и надёжности они находятся на нижней ступени. Доработать или модернизировать их практически невозможно.

Покупают такие дистилляторы в основном новички, у которых нет опытного знакомого. Рынок небольшой, но он есть. Поэтому подобные модели продолжают выпускать.

Логика производителей понятна: если у человека есть несколько тысяч рублей и желание купить аппарат, нужно предложить варианты. Характеристики и реальное качество при этом часто отходят на второй план.

При выборе стоит консультироваться с опытными людьми или на профильных форумах. В любом ценовом диапазоне можно найти дистилляторы с правильной компоновкой узлов, где холодильник стоит вертикально, а конструкция безопаснее. Это избавит от многих проблем в дальнейшем.